Közlenmiş kapya biber, biber ve domates salçasının; bol ceviz içi ve taze sarımsakla dövülerek hazırlanan geleneksel tarifi. Kimyon, karabiber, halis zeytinyağı ve nar ekşisinin mayhoşluğuyla harmanlanan, yoğun aromalı imza başlangıcımız.
Süzme yoğurt; üzerine gezdirilen çıtır kuru biberler ve aromatik sosuyla sunulan, acı severlerin favori başlangıcı.
Ezine ve lor peynirinin yumuşak dokusu; taze dereotu, maydanoz, bol ceviz ve sızma zeytinyağı ile harmanlanan bir Ege ferahlığı.
Ezine Peyniri
Nohut, tahin ve sarımsağın kimyonla dengelenmiş uyumu. Üzeri pul biberli tereyağı ile servis edilen bir lezzet klasiği.
İnce rendelenmiş taze kabakların, taze otlar ve baharatlarla harmanlanarak dışı çıtır, içi yumuşacık olana dek altın sarısı renginde mühürlenmesi. Yanında ferahlatıcı süzme yoğurt sosuyla servis edilen hafif ve modern bir ara sıcak.
Patlıcan ve biberin başrolde olduğu, bol sarımsaklı ve domates soslu bir lezzet klasiği. Zeytinyağı ile hazırlanan, sofraların vazgeçilmez iştah açıcısı.
Portakal ve limon suyuyla ağır ateşte pişmiş enginar; üzerinde çıtır nar taneleri, taze dereotu ve limon kabuğu rendesiyle servis edilen aromatik bir kış-bahar ferahlığı.
Özenle seçilmiş barbunya tanelerinin; küp doğranmış havuç, patates, taze sarımsak ve domates ile kısık ateşte ağır ağır pişirilmiş geleneksel hali. Halis sızma zeytinyağı, taze limon dilimleri ve maydanoz dokunuşuyla soğuk servis edilen bir Ege klasiği.
Mevsimin en taze semizotu yapraklarının çıtır dokusu, süzme yoğurt ve hafif sarımsaklı dokunuşla buluşuyor. Üzerine gezdirilen sızma zeytinyağı ile servis edilen serinletici bir meze klasiği.
Meze Çeşitleri
Özenle temizlenip marine edilmiş, dışı çıtır içi yumuşacık kalamar halkaları. Şefin gizli tarifiyle hazırlanan özel dip sos eşliğinde servis edilen vazgeçilmez bir ara sıcak.
Fırınlanmış Jumbo Mantar
Patates Kızartması
İncecik dilimlenmiş 200 gr yaprak ciğer; sumaklı soğan salatası ve taze domates söğüş eşliğinde. Tam kıvamında, tam bir klasik.
Toprak güveçte, yüksek ateşte sotelenmiş taze karidesler; renkli biberler, sarımsak, domates ve tereyağı ile harmanlanıyor. Üzerindeki erimiş kaşar peyniri dokunuşuyla sıcak servis edilen bir deniz mahsulleri klasiği.Tereyağlı Karides Tava
Yaprak Ciğer
Paçanga Böreği
Kalamar Tava
Karides Güveç
Mantar Dolma
Viski 2 cl, Votka 3cl, Mango 4 cl, Lime Suyu 2,5 cl, Limon Suyu 2,5 cl, Çarkıfelek 3cl
Cin 6 cl, Rose 2,5 cl, Kırmızı 4 cl, Orman Meyvesi 3 cl. Frambuaz 3 cl, Limon Suyu 4 cl, Lime Suyu 1 cl, Ct Gemany 2cl
Cin 5 cl, Votka 2 cl, Yaban Mersini 4 cl, Böğürtlen 3 cl, Amsterdam Likör 3 cl, Limon Suyu 3 cl, Lime Suyu 2,5 cl
Cin 5 cl, Aperol 3 cl, Frambuaz 4 cl, Böğürtlen 4 cl, Rum 2 cl, Limon Suyu 3 cl
Cin 4 cl, Votka 2 cl, Ct Gemany 2 cl, Limon Suyu 3 cl, Fesleğen, Salatalık, Maydanoz,
Mevsimin en taze sebzeleri; kabak, havuç, patlıcan, mantar ve renkli kapya biberlerin sarımsak ve sızma zeytinyağı ile buluşması. Yoğun kekik aroması ve taze domates sosu eşliğinde, kısık ateşte ağır ağır pişirilmiş sağlık dolu bir lezzet şöleni.
Şarapla aromalandırılmış kremsi biber sosuyla taçlandırılmış 200 gr lokum bonfile. Tane karabiberin keskin aroması, taze sebze garnitürü ve pilavın eşsiz uyumu.
Izgara 200 gram etin; mantar, soğan, Meksika fasulyesi ve mısırın nefis dengesiyle hazırlanan özel sosla buluşması. Yanında taze haşlanmış mevsim sebzeleri ve pilav ile sunulan bir lezzet şöleni.
Mantar Soslu Bonfile
Kıtır ekmek yatağında servis edilen 200 gr jülyen doğranmış yumuşacık bonfile dilimleri. Üzerine gezdirilen özel domates sosu ve cızırdayan tereyağı, yanında buz gibi yoğurduyla tam bir imza lezzet.
Izgara edilmiş 200 gr dana bonfile; şarap ve krema ile çektirilmiş özel mantar sosu eşliğinde. Mevsimin en taze haşlanmış sebzeleri ve tereyağlı pilav ile servis edilir.
Sac üzerinde yüksek ateşte mühürlenmiş 200 gr körpe kuzu eti; renkli kapya biberler, soğan, sarımsak ve taze domatesin lezzet uyumuyla. Yanında tereyağlı pilav ile sıcak servis edilir.
Biber Soslu Bonfile
Mexica Soslu Bonfile
Sac Kavurma
Mirona Special
Vejeteryan Special
Özenle marine edilmiş iki şiş kuzu eti; üzerine gezdirilen yoğun kıvamlı demi-glace sos eşliğinde. Yanında pilav, mevsim sebzeleri ve közlenmiş garnitürlerle sunulan seçkin bir ana yemek.
200 gram antrikot, yoğun aromalı demi-glace sosu, rengarenk haşlanmış sebzeler ve pirincin mükemmel dengesi; etin en lezzetli hali.
200 gr özenle seçilmiş kuzu pirzola, derin lezzetli demi-glace sos, pilav ve taze haşlanmış sebze garnitürüyle sunulan seçkin bir ana yemek.
1 köfte 1 pirzola 1 kusu şiş 1 kuzu lokum
200 gr yumuşacık kuzu eti dilimleri ve derin lezzetli demi-glace sosun mükemmel uyumu. Yanında pilav, taze haşlanmış sebze garnitürü ve köz sebzelerle servis edilen seçkin bir ana yemek.
Izgarada mühürlenmiş 200 gr köfte, demi-glace sos ve közlenmiş sebzelerle birlikte. Geleneksel lezzetin modern sunumu, haşlanmış sebzeler ve pilav eşliğinde.
Köfte
200 gram bonfile, ızgarada özenle mühürlenmiş; kıvamlı demi-glace sosu uzun süre kısık ateşte pişirilmiştir. Yanında tereyağlı pilav ve buharda pişirilmiş mevsim sebzeleri ile servis edilir.
Bonfile
Antrikot
Biftek
Dana Şaşlık
Kuzu Pirzola
Kuzu Küşleme
Kuzu Külbastı
Kuzu Şiş
Avokadolu Yeşil
Çoban Mix Salata
Özenle seçilmiş çıtır taze roka yaprakları ve sulu çeri domateslerin, sızma zeytinyağı ve balsamic sos ile harmanlanması. Üzerinde ince dilimlenmiş zengin gövdeli İtalyan parmesanı ile sunulan şık bir Akdeniz klasiği.
Karışık Mix Salata
Akdeniz Salata
Roka Domates Salatası
Çoban Salata
Göbek Salata
Bostana Urfa Usulü Salata
Meyve tabağı
Karpuz
Kavun
Beylerbeyi Göbek
Beylerbeyi Mavi Kadeh Tek
Beylerbeyi Mavi Kadeh Duble
Yeni Rakı Kadeh Tek
Duble Rakı
Efe Gold Kadeh Tek
Efe Gold Kadeh Duble
Beylerbeyi Göbek 20 CL
Beylerbeyi Göbek 35 Cl
Beylerbeyi Göbek 70 CL
Beylerbeyi Mavi
Beylerbeyi Teragold 35 CL
Efe Gold 20 CL
Efe Gold 35 CL
Efe Gold 50 CL
Efe Gold 70 CL
Efe Gold 100 CL
Tekirdağ Altın Seri 20CL
Tekirdağ Altın Seri 35 Cl
Tekirdağ Altın Seri 50CL
Tekirdağ Altın Seri 70cl
Tekirdağ Klasik 20 CL
Tekirdağ Klasik 35 CL
Tekirdağ Klasik 50 Cl
Tekirdağ Klasik 70 Cl
Yeni Rakı 20 CL
Yeni Rakı 35 CL
Efe Gold
Yeni Rakı 50 CL
Yeni Rakı 70 CL
Yeni Rakı 100 CL
Yeni Rakı Yeni Seri 20 CL
Yeni Rakı Yeni Seri 35 CL
Yeni Rakı Yeni Seri 50 CL
Yeni Rakı Yeni Seri 70 CL
Efe Yeşil Üzüm
Tekirdağ Klasik
Tekirdağ Trakya
Tekirdağ Gold
Yeni Rakı
Yeni Rakı Yeni Seri
Mercan Göbek Rakı
Kulüp Rakı
Saki Rakı DeLux
Saki Rakı Gold
Carlsbeg 50 CL
Carlsberg Luna 50 CL
Corona 33CL
Efes 50 CL
Guınness Draught 50 Cl
Miller 50 CL
Tuborg 50 CL
Tuborg Smooth 33CL
Efes malt 50 cl
Efes Özel Seri 50 cl
Becks 50 cl
Corona 50 cl
Bomonti filtresiz 50 CL
Kadeh Beyaz
Buzbağ Beyaz Klasik
Sarafin Chardonnay
Dlc Sauvignon Blanc
İsabey W White Sauvignon Blanc & Semilion
Sevilen İsabey Sauvignon Blanc
Signium Beyaz
Sarafin Fume Blanc
Akatepe Kırmızı Cabernet Sauvignon
Villa Doluca Klasik Beyaz
Kadeh Kırmızı
Açıtepe Kirte Cabernet Sauvignon
Buzbağ Kırmızı Klasik
DLC Cabernet Sauvignon Merlot
İsabey Cabernet Sauvignon & Merlot
İsabey R Red Cabernet Franc & Merlot & Petit Verdot
İsabey Rose Syrah & Kalecik Karası
Sarafin Sauvignon Blanc
Signium
Sevilen "IX.PARSEL" Cabernet Sauvignon
Signium Kırmızı
Villa Doluca Klasik Kırmızı
Kadeh Roze
Villa Doluca Klasik Roze
Verano Blush Roze
Isabey Sauvignon
Sarafin Cabernet Sauvignon
Cielo Chardonnay
Sarafin Merlot
Cielo Sauvignon Blanc
DLC Kalecik Karası
Terra Narince
Sarafin Öküzgözü
Buzbağ Emir Narince
Sevilen 900 Cabernet
Suvla Sauvignon Blanc Semillon
Urla Tempus
Suvla Reserve Roussanne-Marsanne (Organik)
Cielo Cabernet Sauvignon
Kabatepe 75cl
Terra Öküzgözü
Terra Cabernet Sauvignon Merlot
Buzbağ Öküzgözü Boğazkere
Buzbağ Ankara Kalecik Karası
Suvla Malbec
Suvla Cabernet Sauvignon Merlot
Suvla Boğazkere Öküzgözü
Kadeh (Kabatepe)
Suvla Kırmızı
Tek Viski
Duble Viski
Johnie Walker Black Label 70cl
Chivas Regal 12 70cl
Chivas Regal 18 70cl
Hibiki 70cl
Glenmorangie Lasanta 70cl
Tek Votka
Duble Votka
Absolut 70 cl
Beluga 70 cl
Tek Cin
Duble Cin
Cin
Gordon Cin
Hendrick's
Olmego
Aperol Fashioned
Negroni
Old Fashioned
The Terrace
Cin Tonik
Cin Menta
Margarita
Bloody Mery
Mirana Special
Tek / Duble Viski
Tek / Duble Rakı
Tekila Shot
Şalgam Küçük Acılı/Acısız
Şalgam Büyük Acılı/Acısız
Maden Suyu
Uludağ Premium Maden Suyu
Cola
Cola Zero
Fanta
Sprite
Cappy Şeftali
Cappy Vişne
Cappy Karışık
Ice Tea Şeftali
Ice Tea Limon
Ice Tea Mango
Limonata
Taze Portakal Suyu
Şalgam Acılı/Acısız
Ayran
Su
Limonata
Portakal Suyu
Nar Suyu
