İspir Fasülyeleri

Bandırma'dan gelen saptan dizme acı biberler kullanılır. Çok acı sevmeyenler; hafif acılı olsun diye bildirmelidir.

Sade İspir fasulyesi.

1940'lı yıllarda, Bursa Çakırhamam'da bulunan fasulyeci Adem Baba kış ayları geldiğinde kuru fasulyeyi kestaneli pişirirdi. Adem Usta'ya saygı ile...

Kendi ürettiğimiz sucuklar ile hazırlanır.

Kuşbaşı dana parça eti kullanılır.

Kayseri Pastırması ile hazırlanır. Pastırma çemenlidir.

Arpacık soğanla birlikte pişirilir.

Tokat'ta yapılır. Yaprak sarmaları fasulyenin içine çiğden girer. Pirinçler fasulyenin suyu ile pişer. Asmanın ekşiliği fasulyeye geçer.

Boşnaklar kuru fasulyeyi ızgada pişirdikleri köfte ile servis ederler. Bizler fasulye ile beraber fırında pişiriyoruz.

Körpe kuzu boynu ile hazırlanır.

Mayıs kuzusundan sarılmış atom kokoreç ile hazırlanır. İçi uykulukludur.